绍兴美食:辅佐农夫更好成长“甜蜜”事业（科技视点·科技扶贫我们在行动②）

　　别看蜜蜂小，却能挑大梁！

　　以“三区三州”为代表的深度贫困地域是脱贫攻坚中的硬骨头。巧合的是，这些地域险些都是现有中蜂（中华蜜蜂，为我国独占品种）适宜养殖地。如何发挥内地优势，助力农夫脱贫致富，中国农业科学院蜜蜂研究所摸索出了很多新路径。

　　发动蜂农科学养殖

　　蜜蜂不再乱飞，蜂群产蜜量从5公斤提高到10公斤

　　“李传授好！俺们蜜蜂的春季疫病奈何防控？您能指导一下吗？”2月16日一大早，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）研究员李建科就接到来自陕西省宁陕县一个养蜂相助社示范蜂场的电话。

　　疫情当下，尽量无法赶赴现场，李建科通过网络为宁陕县蜂农举办了6场长途培训，有近万名蜂农介入。

　　宁陕县是陕西南部的贫困县，丛林包围率达90.2%，是南水北调的重要水源地和国度生态建树示范区。这里拥有大量椴树、漆树、五倍子、板栗等优质蜜源植物，是中蜂的天然栖息地。据估算，载蜂量至少10万箱，年产蜂蜜至少1000吨，产值过1亿元。然而，在这个大山里，尚有3000多户贫困户。

　　以前内地养蜂靠天，蜂农想提高技能却不知从何做起。2017年12月，时任蜜蜂所所长王加启教育专家团队深入宁陕县开展扶贫事情，确立了李建科作为对口宁陕帮扶接洽人。以后今后，内地蜜蜂养殖产生了庞大的变革。

　　李建科团队发明，大大都蜂农不会科学养蜂。他举了好几个例子：取蜜方法粗放，产物存在质量隐患。内地普遍回收烟熏驱赶蜜蜂，再将蜂巢从蜂桶取出，将带有蜜蜂幼虫的蜂巢弄碎，建造土蜂蜜，产物卫生尺度和质量难以担保。技能不外关。蜂农不相识蜜蜂在缺蜜季候还要饲喂，导致一些蜂群被饿死。有的人还在冬天不应饲喂时依然喂稀糖水，蜜蜂欢快飞出，遭遇低温而冻死；对蜜蜂重要病虫害的诊断和防控常识欠缺，尤其对中蜂的“中囊症”束手无策。蜂蜜产量低。蜂农习惯于传统的树洞、墙洞养蜂方法，对先进的活框养蜂技能难以接管，土法取蜜效益低，每箱蜂年产蜂蜜仅5公斤阁下。

　　为此，李建科开揭示场培训十余次，向蜂农教授了便于打点的活框取蜜养蜂方法，还传授了一系列养殖能力。以后，蜂农的蜂不再乱飞了，蜂群也强大了，每箱蜂产蜜量从5公斤提高到10公斤，收入随之提高。李传授被蜂农亲切地称为“蜂夫君”。

　　在这个团队的指导下，内地一家养蜂专业相助社率先成立了尺度化示范蜂场和蜂蜜加工场，已成长社员263人，为70多户贫困户每户无偿提供5—8箱蜂群。相助社凭据“园区+相助社+基地+贫困户”策划模式，通过地皮入股、产物接纳、园区务工、技能入股共建养蜂扶贫示范基地，以及资金入股分红等多渠道发动贫困户增收。

　　短短几年，内地养蜂专业相助社成长到18家，龙头企业2家，蜂蜜加工线3条，蜂蜜销售企业20余家。全县养蜂从2016年的1.4万箱增加到今朝的3.4万箱，产业初具局限。全县有516户贫困户养蜂7854箱，年产蜂蜜39.3吨，户均增收4000元。宁陕县因此被授予“蜂业提质工程示范县”称谓。

　　激活扶贫良性轮回

　　破解困扰内地几十年的有毒蜜源困难，成立精准扶贫模式

　　2015年和2016年，湖北省恩施土家属苗族自治州鹤峰县和利川市产生食用蜂蜜中毒事件，恩施蜂蜜陷入全面滞销，产业面对瓦抒难险。

　　要害时刻，蜜蜂所质检中心常务副主任、国度蜂产业技能体系产物质量节制与安全评价岗亭科学家李熠第一时间奔赴现场，深入山沟开展有毒蜜源植物的观测。

　　通过不懈攻关，李熠团队探明白有毒蜜源植物的种类和危害身分，研制出了蜂蜜中雷公藤检测系列产物。自2018年起，测试纸条在鹤峰县蜂蜜出产和收购环节中推广应用，只需要3—5分钟即可判定蜂蜜是否含毒，办理了困扰内地几十年的困难。

　　在李熠团队指导下，鹤峰县国鑫家庭农场的喻明国成立了中蜂1528精准扶贫模式：即1户贫困家庭，饲养5群中蜂，扶植2亩淡季蜜源植物，当年收入不低于8000元。这个模式最重要的是可一连成长。和纯真发蜂箱差异，蜂农学会科学养殖今后，举办扩繁育，主动将科学养蜂方法教授给下一个蜂农，除了发动他人致富，还能获得卖蜂和取蜜双重收入。