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新皇冠体育网址:黑龙江省市场监督管理局从五个方面开展蜂蜜产品专项监督检查工作

   为防控食品安详风险,有效打点蜂蜜产品出产环节存在的问题,重点治理蜂蜜产品出产企业无证出产、使用回收蜂蜜再加工、夹杂掺假等违法问题,严格尺度蜂蜜产品出产行为和标签标识解决,督匆忙企业严格落实食品安详主体责任,近日,省市场监管局开展了蜂蜜产品专项监督搜查。
  一是搜查企业主体资格及出产条件情况。重点搜查企业许可证是否在有效期内,实际出产品种范围、出产地址是否与许可证及副页载明事项一致,是否具备与出产加工规模相适应、符合食品安详标准的场所,步伐设备、工艺流程,出产工艺是否与企业申请许可时提供的工艺流程一致等。
  二是搜查企业食品安详解决制度落实情况。重点搜查企业是否成立并有效落实食品安详解决制度,是否对从业人员开展培训、解决及查核,是否按《食品安详法》要求开展食品安详自查并对自查发现的食品安详问题和隐患及时整改和打点,有食品安详事件潜在风险的是否已向辖区监管局部陈诉并记录,企业质量安详负责人在企业食品安详解决制度制定、质量安详过程控制、食品安详培训、搜查以及食品安详变乱或事件调查等环节是否履行了岗位职责并有记录,是否根据食品安详应急预案按期演练并记录,企业停产、复产以及食品出产工艺等产生改观是否按规定陈诉,是否严格落实原辅料进厂检验、出产过程控制、产品出厂批批考试和全过程记录制度等。
  三是搜查企业原料蜂蜜进货情况。通过检验企业供货清单、进货发票、进货验收记录、销售订单等情况,重点搜查企业是否存在推销造孽原料、是否存在使用回收蜜出产蜂蜜、使用糖浆类物质等出产夹杂掺假蜂蜜、用蜂产品成品冒充蜂蜜等问题;搜查企业原辅料库房,是否寄存有蔗糖、回收蜂蜜及其使用等情况。搜查分装出产蜂蜜产品的企业,其使用的原料蜂蜜是否来自于获得食品出产许可证的企业。逐步引导企业对原料蜜开展氯霉素、甲硝唑等指标的进厂考试工作。
  四是搜查企业出产过程控制情况。督匆忙企业严格根据出产工艺要求进行出产加工,重点搜查企业的食品添加剂的使用情况,

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,是否有违法使用香精、防腐剂等情况。对企业原料蜂蜜投入量和废品量比例进行搜查,通过随机抽查一按时段内企业进货、投料、入库、销售等台账材料,进行物料平衡核算,

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,阐发企业原料蜜与废品蜜的产出比是否在正常范围。通过搜查企业财务账目,阐发原料蜜购买价格与废品蜜销售价格是否合理。
  五是搜查蜂蜜产品的标签标识情况。通过搜查企业产品留样,重点搜查企业产品标签是否执行《食品安详国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《食品安详国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的相关规定,

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,出格是蜂产品成品的标签标识是否有标注或暗示其有预防和治疗疾病的内容,是否有清晰标示反应食品真实属性的专用名称,是否有使用消费者易误解混淆的名称介绍蜂产品,是否有支配字号大小或色差误导消费者等行为的情况。

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