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新申博:市场监管总局:去年下架封存、召回差距格食品693吨

中新网3月29日电 国家市场监管总局食品抽检司司长段永升3月29日介绍,2018年全年共完成24.9万批次国家监督抽检任务,覆盖全部33大类食品,检出差距格样品5965批次,样品平均差距格率为2.4%,下架封存、召回差距格食品693吨。段永升指出,我国食品安详基本有包管,但存在的问题不容乐观,与人民群众期盼还有较大差别。

在国家市场监管总局3月29日举行的例行新闻发布会上,段永升传递了2018年国家食品安详监督抽检情况。

段永升介绍,2018年,市场监管总局对日常监管、专项整治、投诉举报、风险监测等发现问题较多的安详指标、产品、业态、企业和区域加大抽检力度。全年完成24.9万批次国家监督抽检任务,较2017年增加了6.9%,覆盖全部33大类食品。检出差距格样品5965批次,

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,样品平均差距格率为2.4%,与2017年持平,比2014年降低2.9个百分点,风险防控力度不竭加大。具体如下:

一是肉蛋奶、米面油等日常消费大宗食品抽检合格率较高。如,乳成品合格率为99.7%,较2017年提高0.5个百分点。此中,婴幼儿配方乳粉抽检3058批次,

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,有2批次检出差距格,合格率到达99.9%;速冻食品合格率为99.7%,较2017年提高0.6个百分点;食用油、油脂及其成品合格率为98.8%,较2017年提高1.1个百分点;蛋成品、粮食加工品、肉成品合格率分袂为99.3%、98.5%和97.5%,与2017年持平。

二是大型食品出产经营企业产品抽检合格率较高。大企业市场份额大,

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,疏通范围广,对产品质量安详解决对照重视,内控法子较严。大型食品出产企业样品抽检差距格率为0.4%,大型食品经营企业样品抽检差距格率为1.5%。

三是便利食品、冷冻饮品等合格率较低。便利食品抽检3470批次,检出差距格样品260批次,差距格率为7.5%,次要是微生物沾染和超范围超限量使用食品添加剂问题;冷冻饮品抽检1176批次,检出差距格样品85批次,差距格率为7.2%,次要是出产、冷链、储存、运输等环境卫生或冷链温度不达标,导致微生物沾染问题;淀粉及淀粉成品抽检3514批次,检出差距格样品185批次,差距格率为5.3%,次要是超范围超限量使用食品添加剂问题。

四是部门沾染因素得到控制,但微生物沾染、农兽药残留超标等问题仍然突出。通过继续专项整治和严格监管,婴幼儿配方乳粉中“三聚氰胺”延续十年零检出,蛋成品中“苏丹红”、乳成品中黄曲霉毒素M1延续五年未检出。瓶(桶)装饮用水差距格率,由2014年的19.2%下降到2018年的5.3%。蜂蜜中禁用兽药氯霉素检出的差距格率,由2015年的1.5%下降到2018年的0.4%。但是,

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,从抽检发现的差距格样品看,食品因微生物沾染超标差距格率为1.7%,占抽检差距格样品总量的29.6%;食品因农兽药残留超标差距格率为1.1%,占抽检差距格样品总量的15.4%;超范围超限量使用食品添加剂导致的食品差距格率,虽然由2014年的1.8%下降到2018年的1.0%,但在抽检差距格样品总量中的占比仍然达25.0%。

段永升指出,总体来看,我国食品安详基本有包管,但存在的问题不容乐观,与人民群众期盼还有较大差别。虽然食品安详没有“零风险”,但监管必须“零容忍”。2018年,各级市场监管局部完成国家监督抽检差距格食品核查从事惩罚惩罚任务10696件,下架封存、召回差距格食品693吨。同时,对检出差距格产品实施跟踪抽检,对问题严重的企业采用现场搜查、停业整顿法子,甚至消除许可证奖励。国家食品安详监督抽检和核查从事惩罚惩罚信息,每周都向社会暗地发布。

段永升表示,下一步,我们将进一步完善食品抽检制度,继续加大监督抽检力度,排查食品安详隐患,防控食品安详风险,对食品安详突出问题连续开展专项整治。

一是连结问题导向。紧盯抽检合格率较低、食品安详风险大和居民消费量大的食品,紧盯大型批发市场、校园及周边等重点区域的食品,加大抽检频次,提高抽检覆盖面。

二是连结检管结合。依照风险监测、日常监管和投诉举报等情况,开展专项监督抽检。结合飞行搜查和监督抽检发现的问题,实施跟踪抽检。与农业农村、海关、粮食和物资蕴藏等局部,共享监督抽检信息,对不守法食品出产经营者实施联合惩戒。

三是连结信息暗地。每周发表监督抽检成效信息,鼓励社会监督、舆论监督,推进社会共治,增强人民群众对食品的获得感、幸福感、安详感。


(责编:实习生、韩庆)

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