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深邃的海洋无奇不有,周伟食品八爪鱼就是其中之一

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在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。扇贝柱是贝壳的柱头肉(就是它的闭壳肌)。贝柱并非天生柔弱,从小被两片坚硬的外壳保护,风吹不着雨打不到。扇贝柱性味甘嫩、功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便” 之功。它富含蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。扇贝柱有多种做法,而且怎么做都好吃,是难道一见的美食材,可以说是食材中的“百搭”者,受到人们的喜爱。不过大家一般吃扇贝柱都在外面的餐馆,如何在家自己做扇贝柱呢?当然是要学会一些扇贝柱的做法啦。今天小编就来给大家介绍一道扇贝柱的做法,让大家在家也能吃到好吃的扇贝柱。角瓜具有丰富的营养,常吃角瓜会对人身体有很多益处,更况且口感味道也是非常的好,若加上扇贝柱,会使角瓜的味道更鲜美。接下来我们就一起学习一下这道菜的做法吧,喜欢的老铁点赞加关注哦,在家就可以解馋哦。

用料:周伟扇贝柱、西葫芦、花生油、食盐、鸡精、葱、姜、葱叶、胡萝卜。

角瓜炒扇贝柱的做法步骤:

1、将周伟扇贝柱自然解冻后冲洗干净备用。

2、角瓜洗净,改刀,胡萝卜葱姜切好备用。

3、热锅冷油,油热放食盐后倒入所有蔬菜翻炒。

4、放解冻后的扇贝柱翻炒均匀。

5、盖锅盖焖2分钟。

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6、看起来扇贝柱熟了,可以取一个最大的贝柱看看,最大的熟了别的就都熟啦。

7、放鸡精、葱叶翻炒均匀即可装盘。

味道鲜美好吃的角瓜炒扇贝柱就做好了,做法是不是很简单啊,在家就可以做,既省钱又量足,是不是很划算哦,赶紧试试吧。 扇贝柱的各种吃法做法,怎么吃都好吃哦。

刺身(即生吃)吃法:口感鲜甜,细腻嫩滑,配点酱汁,鲜味绕舌,三日不绝。

炸着吃:外酥里嫩,口感Q弹,那种嫩嫩的又有弹劲的感觉,如丝般令人回味。

炒着吃:很中国式吃法,爽滑鲜嫩,使配菜都跟着好吃起来,再加点自己喜爱的作料,这种鲜真是到骨子里了。

煎着吃:煎一下,无需全部熟透,贝柱保持7分嫩,3分滑,口感软嫩鲜香,这种味道,吃过才知道。

混着吃:和虾、面、绿豆芽一起炒着吃,贝柱的嫩香,虾仁的嚼劲混合着香香的面,体验不一样的口感 。

深邃的海洋无奇不有,八爪鱼就是其中之一,虽然在海洋里它是不少海洋动物都害怕的小恶霸,但在餐桌上,它可是不可多得的美味佳肴,八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸,自古以来海边小镇的人们都视八爪鱼为佳肴。八爪鱼是一种无脊椎动物,在章鱼科中算是中型动物,分布在世界各地的热带及温带海域。其营养价值非常的丰富,平时厨娘大部分做白灼八爪鱼,将八爪鱼焯熟后,蘸芥末吃。今小编与大家分享一道韭菜酱烧八爪鱼的做法。韭菜酱烧八爪鱼是个人最喜欢的吃法,这种做法,最好用短蛸八爪鱼做,这种短蛸八爪鱼个头稍小一些,但肉质非常鲜嫩,简单焯烫后,直接用辣酱爆炒,成品的味道非常鲜美,外面酱爆包裹,咬下去海鲜的鲜味又充斥着整个味蕾,让你回味无穷。接下来我们就一起学习他的具体做法吧,简单易操作,学会了在家就可以烧得一手好菜,喜欢的老铁别忘了点赞加关注哦。海鲜美食天天等你品尝。

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