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真假麦卢卡蜂蜜:标示杂沓下的8000吨假蜂蜜溯源

  几乎每个家庭都有过 蜂蜜消费的经历,但或许很少有人知道潜藏在一瓶小小蜂蜜中的秘密:当你花费了高昂价格购入一瓶新西兰麦卢卡蜂蜜,很可能里面连一滴麦卢卡茶树的成分都没有;当消费者购买蜂蜜试图达到润肺、消食、滋补的功效时,或许买的只是一瓶掺入了大量糖浆的混合物。此次,为揭露这个“甜蜜”的谎言,消费者报告的记者们或踏足太行山深处对国产蜂蜜的产业链一探究竟,或远赴新西兰对全球最贵的麦卢卡蜂蜜乱象追根溯源。(编辑杨颢),  作为全球最著名的蜂蜜品类,新西兰麦卢卡蜂蜜一直以其独特的药用价值举世闻名。正因为如此,一瓶标注上麦卢卡品牌标示的进口蜂蜜往往在售价上能够比澳大利亚、法国、西班牙等国的高出一倍以上。,  但那些自诩麦卢卡标示的蜂蜜是否都是货真价实?答案可能并不乐观。根据新西兰一家蜂农协会的统计,新西兰每年大约只出产1700~2000吨的麦卢卡蜂蜜,但在全球范围内,每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上。,  另外的8000吨冠以麦卢卡之名的究竟是些什么蜂蜜? 作为全球蜂蜜的主要消费市场,进口到中国的麦卢卡蜂蜜又有多少“水分”?21世纪经济报道记者就此在中新两地市场展开实地采访调查。,  据新西兰初级产业部的介绍,麦卢卡蜂蜜由麦卢卡茶树的花蜜酿造而成,这种茶树广泛生长于新西兰南岛和北岛。目前,新西兰的麦卢卡蜂蜜出口近10年来每年增长10%左右,2013年,从新西兰出口的蜂蜜价值1.28亿新西兰元。,  “很多公司都生产麦卢卡蜂蜜,这些蜂蜜拥有不同的标签和包装。到现在为止,在辨别麦卢卡蜂蜜的最佳方法上,新西兰行业内并没有取得共识。结果是:现在出口的麦卢卡蜂蜜产品有各式各样的术语和说明,可能给消费者造成了困扰。虽然这并不是一个食品安全问题,但是依然引发了新西兰初级产业部的担忧,我们正在开展行动处理此事。”新西兰初级产业部的官员告诉21世纪经济报道。,  麦卢卡蜂蜜的门道,  2014年5月,在上海第一百货公司食品城内的货架上,数款标注为“麦卢卡”蜂蜜的产品和其他进口蜂蜜摆放在一起。21世纪经济报道记者看到的一些产品包括:艾尔邦尼(airborne)麦卢卡蜂蜜、艾尔邦尼活性蜂蜜、圣培氏(Summerplus)麦卢卡花蜂蜜、艾尔邦尼麦卢卡百花混合蜂蜜、沃森(watson&son)麦卢卡蜂蜜等等。,  一瓶500克的艾尔邦尼麦卢卡活性蜂蜜零售价为360元,这几乎是国内同等重量蜂蜜价格的10倍,也比隔壁货架上的澳大利亚进口蓝胶桉树花蜂蜜价格(117元/400克)高出一倍左右。,  而另外一些麦卢卡蜂蜜售价却便宜得多。同样是艾尔邦尼出品的500克麦卢卡百花混合蜂蜜零售价仅为194元,另一款艾尔邦尼麦卢卡蜂蜜零售价为220元。,  事实上,作为一般的消费者而言,很难区分这些“麦卢卡”蜂蜜有什么不同,更难以理解同样标注是“麦卢卡”蜂蜜,为什么在价格上却有巨大的出入?,  新西兰初级产业部官员告诉21世纪经济报道,麦卢卡蜂蜜现在在主流医学中起到重要作用,这种蜂蜜有助于减少伤口愈合过程中的感染,促进伤口组织的再生,并提供一个理想的、湿润的伤口愈合环境。它具有抗微生物,消炎,免疫刺激和抗氧化性能。,  这种治疗功效来自一种被称之为“独麦素”的活性抗菌物质,新西兰怀卡托大学教授彼特·莫兰在经过多年的研究以后,把这一抗菌物质命名为“UMF”(Unique Manuka Factor独特的麦卢卡因子),彼特o莫兰认为,这种独特的抗菌物质在其它蜂蜜中不存在。其抗菌能力非常强大且活性稳定,不像其他蜂蜜的抗菌成分容易分解。
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